Neden Doğal Zeytinyağı?
Meyvenin toplandığı gün içinde kırılip 27 °C’nin altında soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen yağlar, meyvemsilik ve tazelik karakterini korur. Sayfamızdaki ürünlerde hasat tipi, asit oranı (% oleik asit), duyusal notlar ve menşei açıkça yazılır.
Hasat & Üretim Seçenekleri
-
Erken Hasat: Daha yeşil aroma, polifenolce zengin, daha yoğun tat.
-
Olgun Hasat: Daha yumuşak içim, dengeli aroma.
-
Natürel Sızma: ≤ 0,8 asit.
-
Natürel Birinci: 0,8–2,0 aralığı; pişirme için dengeli seçenek.
Ambalaj & Saklama
Koyu cam/teneke ışıktan korur. Serin, kuru ve kokusuz ortamda kapalı tutunuz. Açıldıktan sonra 6–12 ay içinde tüketilmesi önerilir.
Kullanım Önerileri (genel bilgilendirme—tıbbi iddia değildir)
-
Salata, meze ve soğuk tabaklar için erken hasat sızma
-
Sote ve pişirme için natürel birinci / olgun hasat
-
Gurme hediyelik şişe ve teneke seçenekleri
Sık Sorulanlar
-
Asit oranı nedir? Serbest yağ asidi yüzdesidir; tazelik ve kalite göstergesidir.
-
Filtreli mi filtresiz mi? Filtresiz yağlar daha yoğun; tortu bırakabilir.
-
Dumanlanma noktası? Zeytinyağı çoğu ev pişirme sıcaklığına uygundur; yanık tat oluşmaması için aşırı ısıtmaktan kaçının.