Sumak
Sumak Nedir?
Sumak, Rhus coriaria bitkisinin olgun meyvelerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen, ekşimsi-meyvemsi aromaya sahip geleneksel bir baharattır. Türkiye’nin farklı bölgelerinde toplanan ürünlerimiz parti (lot) bilgisiyle sunulur.
Formlar & Ambalaj
-
Öğütülmüş: İnce/orta öğütüm; meze ve salatalar için pratik.
-
Taneli: Demleme/sos yapımı için ideal.
-
Ambalaj: Folyolu poşet veya cam kavanoz; ışık ve nemden korur.
-
Net Ağırlıklar: 50 g, 100 g, 250 g, 500 g, 1 kg.
Kullanım Önerileri
-
Soğan-sumak salatası, kebap ve dürüm sosları
-
Salata, ezme ve yoğurtlu dipler
-
Marine ve rub karışımlarında narenciye yerine ekşi denge
-
Soğuk içecek/şerbet infüzyonlarında taneli kullanım
Kalite Notları
Renk: Bordo-mor ton doğaldır. Aşırı parlak renkli ürünlerde katkı şüphesi olabilir. Ürün açıklamalarında tuz içerip içermediği belirtilir.
Saklama & Raf Ömrü
Serin, kuru ve karanlık yerde; ağzı sıkı kapalı muhafaza ediniz. En iyi aromayı korumak için açıldıktan sonra 6–12 ay içinde tüketiniz.
Uyarı
Glütensizdir; ancak çapraz bulaşma riskine karşı alerjen beyanını ürün sayfasından kontrol ediniz. Tıbbi iddia içermez.
İlgili Kategoriler
Baharat Çeşitleri • Karabiber • Kimyon • Pul Biber • Susam & Sumak Karışımları (Za’atar)